SOSIALISASI PEMBUATAN KROKET SINGKONG DI SD NEGERI 4 TANJUNG KASUARI KOTA SORONG
DOI:
https://doi.org/10.56942/h1634897Keywords:
produktivitas, pendapatan, kelompok taniAbstract
Tujuan kegiatan pengabdian ini adalah untuk memberikan sosialisasi dan pelatihan pembuatan kroket singkong kepada para siswa di SD Negeri 4 Tanjung Kasuari, Kota Sorong, serta memperkenalkan diversifikasi pangan lokal berbasis singkong. Singkong merupakan komoditas lokal yang melimpah dan memiliki potensi gizi serta ekonomi yang tinggi jika diolah secara kreatif. Metode pelaksanaan kegiatan meliputi penyuluhan, demonstrasi langsung pembuatan kroket singkong, serta diskusi interaktif bersama siswa dan guru. Hasil kegiatan menunjukkan antusiasme yang tinggi dari para siswa yang turut aktif dalam proses pembuatan dan mendapatkan pengetahuan baru mengenai alternatif jajanan sehat. Melalui kegiatan ini, diharapkan dapat meningkatkan kreativitas siswa, menumbuhkan jiwa kewirausahaan sejak dini, serta mengoptimalkan pemanfaatan komoditas pangan lokal di wilayah pesisir Tanjung Kasuari.
References
J. Pengabdian et al., “Analisis Peningkatan UMKM Proses Pengolahan Dan Pemasaran Singkong Melalui Kegiatan Sosialisasi Bersama Pemdes Balai Pungut Analysis Of Improving UMKM Cassava Processing And Marketing Processes Through Socialization Activities With The Balai Pungut Village Government vol. 1, no. 4, 2023.
M. A. Gailea et al., “Utilization of Minor Tuber i n Children ’ s Snacks for the Conservation on Plant Genetic,” vol. 12, pp. 3745–3752, 2025.
W. ari Indriastuti and A. Anandita, “Inovasi Produk Jajanan Kroket Singkong dan Bomboloni Ketela Ungu pada Pedagang Makanan di Umbul Kapilaler dan Umbul si Gedang,” J. Pengabdi. Masy. STIE Surakarta, vol. 1, no. 2, pp. 122–127, 2022, doi: 10.56456/dimaseta.v1i2.10.
[D. Rahmahwati, V. Mulyawantie, and M. G. Hizbullah, “Pemberdayaan Masyarakat Desa Girilaya Melalui Pelatihan Olahan Singkong dan Penguatan Ekonomi Kreatif Desa Girilaya,” Prima Abdika J. Pengabdi. Masy., vol. 6, no. 2, pp. 140–147, 2026, doi: 10.37478/abdika.v6i2.7607.
I. M. Leiwakabessy et al., “DIVERSIFIKASI PANGAN BERBASIS POTENSI LOKAL SEBAGAI STRATEGI KETAHANAN PANGAN KELUARGA DI KEPULAUAN SOP , KOTA SORONG,” vol. 3, no. 3, pp. 120–127, 2025.
G. Di, D. Segadung, D. Sempu, and N. Ponorogo, “Social Science Academic,” pp. 525–533, 2025.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Rosa Orpa Sapulette, Sunardi Arung, Disabela Dayera, Christin Bastian, Rixon Simanjuntak, Lili Sarce Joi Sapari
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
